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Ce nom chante le Sud ! Hasard ?

Son vignoble est le plus méridional des Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. À la croisée des chemins entre la cité des Papes et l’aqueduc romain ; le Pont du Gard, c’est aussi un lieu chargé d’histoire. En 736, il a été le théâtre d’une grande bataille entre les troupes de Charles Martel et celles des Sarrazins qui occupaient alors le sud de la France. Le terme « Sign » fait d’ailleurs référence au sang versé lors des invasions diverses de l’Histoire. Quant à « Argues », il trouve sa racine étymologique dans la cité romaine. Témoin de ce passé : le vignoble. Planté sur un ancien lit du Rhône, il s’enracine dans l’un des plus nobles terroirs de la région. Dans sa course depuis les Alpes, le fleuve a déposé des galets roulés, rougis par l’oxyde de fer. La vigne ne produit ici que de grands vins rouges. La garrigue, très présente, leur apporte des arômes très particuliers de sous-bois et de fruits noirs.

Signargues
Saveurs

Cépages & saveurs

La dénomination Signargues ne concerne que les vins rouges. Subtils, élégants et racés, leur encépagement doit comporter 40 % de Grenache, complété par de la Syrah et/ou du Mourvèdre dans une proportion minimale de 25 %. Pour les apprécier au meilleur de leur forme, il faut les réserver en cave deux à cinq ans.

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Histoire

2005
2005

Naissance de l’AOC Côtes du Rhône Villages Signargues

Le plateau de Signargues fut occupé lors de la colonisation romaine. Des vestiges subsistent, telle la statuette à double-face de Bacchus et celle d’Ariane, retrouvées par un archéologue, et qui résident aujourd’hui au musée du Louvre à Paris.

Le lieu est entré dans l’histoire en 736, avec la victoire de Charles Martel contre les Sarrasins. Pour commémorer cet exploit, le roi Franc y fit construire une chapelle dédiée à Saint-Jean des Vignes. Le vignoble a été consacré Côtes du Rhône Villages avec nom géographique en 2005.

Géographie

Territoire

Le vignoble de Signargues s’étend sur 4 communes : Domazan, Estézargues, Rochefort du Gard, Saze.

Climat

Avec une altitude moyenne de 150 mètres au-dessus du Rhône, le vignoble bénéficie d’un climat de type méditerranéen, chaud et sec et très influencé par le mistral.

Les sols

Une géologie particulière

Terrasses de galets roulés sur des sables ou des marnes du Pliocène rougis par l’oxyde de fer.

En chiffres

Les chiffres
de l'appellation

100% rouge

Couleurs

36 hl/ha

Rendement moyen annuel

394 ha

Superficie de production

14 165 hl

Production totale

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