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Séguret, c’est un village qui monte !

Adossé à une colline, classé « Plus beau village de France », il exige des qualités de bon marcheur pour parvenir jusqu’à son sommet. Ruelles étroites, maisonnettes en pierre, placettes ensoleillées… À l’arrivée, un lieu qui a conservé tout son charme d’antan : Séguret ne signifie-t-il pas « sûr » en provençal ? Au-delà, c’est aussi la cote de popularité de ces vins en dénomination village communal depuis 1967, qui grimpe dans le cœur des amateurs. Moins puissants que leurs proches voisins, Cairanne, Rasteau, ou encore Plan de Dieu, les vins rouges jouent davantage l’élégance et la fraîcheur. Situé en bordure de la vallée de l’Ouvèze, on trouve à Séguret de grandes différences d’altitude qui amènent une diversité dans l’évolution des maturités. Une diversité de sols, que les vignerons marient dans leurs assemblages pour donner à leur nectar la finesse, la complexité et l’équilibre. Les rosés et les blancs invitent aussi à la fraîcheur. Ils se déclinent sur les fruits exotiques et les fleurs blanches.

Séguret
Saveurs

Cépages & saveurs

Les vins rouges de l’AOC sont constitués de plus de 40 % de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre (25 % de l’assemblage au minimum). Ce sont des vins à la robe rouge sombre, profonde, et aux reflets chatoyants. Le nez marque des notes de vanille et de moka, suivies d’arômes de confiture et de réglisse. La bouche est grasse et concentrée en attaque, ensuite les tanins persistent sur des notes torréfiées.

L’encépagement des rosés doit s’appuyer sur une majorité de Grenache (40 %), associée à la Syrah et au Mourvèdre (plus de 25 % de l’assemblage), et aux autres cépages admis par l’appellation, limités à 20 %. Cela donne des vins à la robe rose chair. Le nez joyeux associe le bonbon anglais et les fraises écrasées, sur une bouche grasse aux arômes de fruits rouges.

Les vins blancs de l’appellation sont constitués majoritairement de Roussanne et de Marsanne. Ce sont de jolis vins à la robe jaune paille et au nez doux, très floral, avec des notes de pêche blanche, de poire et des arômes d’agrumes. La bouche est très grasse en attaque avec une belle finesse aromatique.

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Histoire

1967
1967

Naissance de l’AOC Côtes du Rhône Villages Séguret

Les traces de colonisation romaine à Séguret apportent les premiers indices sur la culture de la vigne dans la région. On y a retrouvé un autel dédié à Silvain, le dieu au maillet de tonnelier. Avec la charte de fondation du monastère de Prébayon en 611, la présence de vignobles dans la région trouve sa première attestation documentaire. Séguret a vu sa vocation viticole se développer, dès le Xe siècle, sous l’autorité des Comtes de Toulouse puis des Princes d’Orange. Au XIIIe siècle, le Comtat devient terre papale. Les écrits de l’époque mentionnent le vin de Séguret comme « vin de requête », grâce à sa renommée. La première confrérie de vignerons à placer à sa tête une femme, la « baylesse », a été créée à Séguret en 1685. Les vignerons de Séguret l’ont fait renaître en 1985 sous le nom de la Confrérie des Chevaliers du Gouste-Séguret Compagnons de Saint-Vincent. Le vignoble a été consacré en appellation Côtes du Rhône Villages Séguret en 1967.

Géographie

Territoire

Il s’étend tout entier sur la commune de Séguret, au pied des Dentelles de Montmirail, dans le département du Vaucluse.

Climat

Climat de type méditerranéen sous l’influence du mistral.

Les sols

Une géologie particulière

Le vignoble se situe entre la terrasse principale de marnes argilo-calcaires située entre 140 et 150 m d’altitude, et les coteaux qui enserrent le village à 250 m d’altitude. D’autres coteaux et terrasses quelquefois escarpés, s’étagent de 250 à 350 m, sur des terrains caillouteux.

En chiffres

Les chiffres
de l'appellation

91% rouge
5% rosé
4% blanc

Couleurs

35 hl/ha

Rendement moyen annuel

471 ha

Superficie de production

16 534 hl

Production totale

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