Terret noir
Le Terret noir, aux arômes de prune et de groseille, est présent dans l'assemblage des Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et des crus méridionaux des Côtes du Rhône, où il est apprécié pour son acidité et ses faibles degrés alcooliques. Ce cépage est apparenté à la famille des piquepouls.
Sommaire
Informations
Origine : Languedoc
Présence en Vallée du Rhône : Côtes du Rhône méridionales
Surface plantée en Vallée du Rhône : Quelques hectares seulement (3 hectares en 2023)
À la vigne
Grappe : Ses grappes de forme tronconique peuvent être de taille moyenne ou grande. Elles sont constituées de baies oblongues de taille moyenne engendrant un volume compact et ailé.
Maturité : Intermédiaire
Aptitudes : Cépage productif, sensible aux maladies (mildiou, oïdium, pourriture grise).
En cave
Caractéristiques : Le Terret noir apporte aux vins des arômes de prune et de groseille. Léger en couleur, en tanin et en alcool, il est frais, avec une bonne acidité, ce qui en fait un cépage intéressant en assemblage, notamment dans les vins rosés.
Types de vins : Vins rouges et rosés secs tranquilles