Vignobles de la vallée du Rhône

Calitor

Cépage historique de la Vallée du Rhône, listé exclusivement au cahier des charges de l'AOC Tavel, c'est un cépage qui n'est plus planté aujourd'hui. Son nom vient probablement du provençal col (pédoncle) et de tor (tordu), en raison de son pédoncule coudé (la tige reliant la grappe au rameau).

Vignobles de la Vallée du Rhône

Informations

Origine : Sud de la France

Présence en Vallée du Rhône : Tavel

Surface plantée en Vallée du Rhône : Plus de plantation

À la vigne

Aptitudes : Cépage très productif

Implantation : Terres chaudes et sèches

 

En cave

Caractéristiques : Le Calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.

Types de vins : Vins rosés secs tranquilles