Calitor
Cépage historique de la Vallée du Rhône, listé exclusivement au cahier des charges de l'AOC Tavel, c'est un cépage qui n'est plus planté aujourd'hui. Son nom vient probablement du provençal col (pédoncle) et de tor (tordu), en raison de son pédoncule coudé (la tige reliant la grappe au rameau).
Sommaire
Informations
Origine : Sud de la France
Présence en Vallée du Rhône : Tavel
Surface plantée en Vallée du Rhône : Plus de plantation
À la vigne
Aptitudes : Cépage très productif
Implantation : Terres chaudes et sèches
En cave
Caractéristiques : Le Calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Types de vins : Vins rosés secs tranquilles