Roussanne
Cépage traditionnel des crus septentrionaux de la Vallée du Rhône, où elle est souvent associée à la Marsanne, la Roussanne donne des vins élégants, fins, floraux et complexes. Ce sont généralement des vins tranquilles, mais la Roussanne se décline parfois en vin effervescent à Saint-Péray.
Sommaire
Informations
Origine : Vallée du Rhône septentrionale
Présence en Vallée du Rhône : Crus septentrionaux et Vallée du Rhône méridionale
Sols : Caillouteux
Surface plantée en Vallée du Rhône : Environ 1 100 hectares
À la vigne
Ampélographie : Feuille aux lobes fortement découpés, dite "feuille de figuier"
Grappe : Grappes moyennes, baies rondes adoptant une couleur rousse-dorée à maturité
Maturité : Cépage précoce à intermédiaire
Aptitudes : Cépage de vigueur moyenne, doté d'une grande longévité, mais aussi sensible à l'oïdium et à la pourriture grise.
Implantation : Les sols chauds, caillouteux, bien drainés, les sols maigres et arides de coteaux, ou encore les sols limoneux-calcaires caillouteux, lui conviennent.
En cave
Caractéristiques : La Roussanne donne des vins de grande élégance, fins et complexes, aux parfums floraux de chèvrefeuille et d'iris, évoluant vers des notes de fruits secs et de miel. Ils sont équilibrés, avec une bonne structure, et un potentiel de grands vins de garde.
Types de vins : Vins blancs secs tranquilles et effervescents, vins blancs doux (vins de paille)
Le saviez-vous?
La Roussanne doit son nom à la couleur rousse-dorée de ses raisins à maturité.