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Je n'ai pas l'âge légal

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Préparation

  • Préparez d’abord la crème de potiron.
  • Débitez le grossièrement et faites cuire les morceaux à la vapeur.
  • Mixez, rajoutez la crème fraiche et mettez à feu moyen.
  • Décapitez les petites potirons, puis retirez les graines et les filaments, afin qu’ils servent de récipient.
  • Faites sauter au beurre les coquillages, rajoutez les tranches de magret découpées en lanières et servez sur la crème très chaude.
  • Ajoutez des copeaux de parmesan, des feuilles de roquette, de la fleur de sel et du poivre long concassé.

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