Muscat à petits grains rouge
Muscat à petits grains rouges, à petits grains noirs, Muscat noir... C’est dans les vignobles grecs que le muscat à petits grains noirs puise ses sources. On le désigne également par moscatello nero ou black frontignan. Il excelle pour l'élaboration des Vins Doux Naturels, avec une riche gamme d'arômes évoquant les fruits, les épices, et le raisin frais ou sec.
Sommaire
Informations
Origine : Grèce ou Italie
Présence en Vallée du Rhône : Vaucluse et Diois
Surface plantée en Vallée du Rhône : Environ 100 hectares
À la vigne
Ampélographie : Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes et bronzées à l'extrémité du rameau, ce qui permet de les distinguer.
Grappe : Les baies et les grappes sont de taille moyenne. La chair des baies et juteuse, sucrée et ferme.
Maturité : Débourrement précoce
Aptitudes : Cépage moyennement vigoureux, souvent exposé aux gelées de printemps. Son potentiel de sucre élevé permet une récolte à pleine maturité, pour la production de vins doux naturels.
Terroir : Coteaux pierreux et pauvres
En cave
Caractéristiques : Le Muscat à petits grains est apprécié pour son fort potentiel aromatique, aux notes de fruits, de raisin sec, de fleurs. Il donne des vins puissants et élégants, et se prête volontiers à la production de vins doux naturels, tout en étant autorisé dans les vins effervescents du Diois.
Types de vins : Vins blancs secs tranquilles, vins doux naturels, vins blancs effervescents et doux