To visit our site, you must be old enough to consume alcohol according to the local legislation.

Je n'ai pas l'âge légal

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Préparation

  • Dans un plat creux, mélangez la moutarde avec le miel, l’huile, toutes les épices et du sel.
  • Badigeonnez-en les morceaux de lapin et laissez mariner pendant 30 min.
  • Préchauffez le four à th. 6 (180 °C).
  • Égouttez le lapin, mettez les morceaux dans un plat à four.
  • Enfournez pour 1h15 en retournant et en arrosant souvent les morceaux avec la marinade.
  • Pelez et émincez les oignons, effeuillez la coriandre.
  • Pour servir, disposez le lapin dans un plat de service, parsemez de coriandre et d’oignons, et accompagnez de tagliatelles fraîches.

Discover our appellations

Find out about the Rhone vineyards : terroirs, soils, climate, grape varieties and, of course, flavours… as if you were visiting in person.

Discover our workshops

Every week, come to deepen your knowledge and meet the professionals of the region.