vins aoc cote rhone : Les Vins des Côtes du Rhône

Il résiste bien au vent et très bien à la sécheresse, Le Grenache est la base des vins rouges méridionaux et de certains rosés fruités. Aptitudes œnologiques, potentiel alcoolique élevé, faible acidité, rondeur, arômes fruités et épicés. Emploi, Gigondas cépage principal, 50% minimum de l’encépagement, Côtes du Rhône 40 % minimum, Côtes du Rhône Villages 65 % maximum de l’encépagement jusqu’au 31/12/04 et 50 % minimum. SyrahCaractéristiques générales, cépage expressif, à végétation importante ; sa floraison a lieu généralement entre le 5 juin et le 15 juin, il arrive à maturité entre le 10 septembre et le 5 octobre selon les zones et les années 8 jours avant le Grenache dans le sud. vins aoc cote rhone Il aime les situations climatiques douces, pas trop contrastées, La Syrah est le cépage rouge unique des Appellations Locales Crus des Côtes du Rhône septentrionales.

En raison de sa richesse aromatique et de son intensité colorante, la Syrah est également de plus en plus utilisée dans les Côtes du Rhône méridionales, aptitudes œnologiques.
Coloré, résistant à l’oxydation, tannique, aromatique framboise, cassis, violette, poivron, emploi, Cornas 100 %, Côte-Rôtie 80 % minimum, Crozes-Hermitage 85 % minimum, Hermitage 85 % minimum, Saint Joseph 90 %, Gigondas 15% minimum de l’encépagement associé ou non avec le Mourvèdre, Côtes du Rhône cépage principal, Côtes du Rhône Villages 20 % minimum de l’encépagement en association avec le Mourvèdre. MourvèdreCaractéristiques générales, cépage de fertilité moyenne.

vins aoc cote rhone

Site Officiel des Côtes du Rhône. Découverte des appellations Sa floraison a lieu du 5 au 15 juin, il arrive à maturité à partir d’octobre, Il est très exigeant en chaleur et lumière, surtout dans sa dernière période de maturité ; les zones méridionales lui sont donc les plus favorables. Ses besoins en eau sont faibles mais réguliers, Il est sensible au vent. vins aoc cote rhone Aptitudes œnologiques, ses tanins sont d'excellente tenue pour les vins rouges.