degustation vin : Les Vins des Côtes du Rhône - Les Routes touristiques des Côtes du Rhône

Pour les rouges, rosés et blancs 11%, 'Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes du Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. En 2004 l'aire d'appellation Côtes du Rhône s'étend à 10 nouvelles communes; propices à élaborer des vins d'AOC Côtes du Rhône neuf dans le Gard et une dans le Vaucluse, elles sont venues agrandir la zone de production, En outre, deux communes une dans l'Ardèche et une dans le Drôme ont été supprimées pour cause d'urbanisation et de surfaces boisées. degustation vin Ce qui porte le nombre de communes dans l'aire des C., r à 171 163+8SolOn trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes du Rhône.

Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux sur les pentes des reliefs offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux, Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée, Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.
ElaborationSuperficie en production*, 41 827 ha et 1 702 702 vignerons placent le Côtes du Rhône Régional au 1er rang pour la production de vin rouge A, en région Provence Alpes Côte d'Azur et Languedoc Rousillon. Rendement de base, 41 hl/ha. Site Officiel des Côtes du Rhône. Découverte du tourisme viticole * Souce, déclaration de récolte 2005.

Le choix des cépages, Les conditions climatiques mais aussi la nature des sols ont conditionné leur implantation. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie, dans les vins rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement, le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. RUBRIQUE ELT='MOT THIS Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier, sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'Appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes du Rhône.