l’élaboration et la fabrication des vins du Rhône est l’objet d’initiatives de formations et d’évènementiels de la part d’Inter Rhône, organe de promotion de la viticulture rhodanienne.
L’élaboration des vins du Rhône est un processus qui commence par le travail de la vigne puis sa taille et s’achève par la mise en bouteille, précède de nombreuses étapes .Le travail de cave du vigneron avec la vinification est l’un des plus importants, avec une distinction suivant les vins , blancs, rouges, rosés, pétillants ou d’apéritif, témoignage de la richesse du vignoble de la vallée du Rhône.
Inter Rhône : initier à l’œnologie par l’évènementiel
A l’Université du Vin de Suze la Rousse ou à la Maison des Vins d’Avignon, de nombreux colloques et sessions ont pour thème l’œnologie, sans compter les thématiques mensuelles des After Work, de 18 à 20 h. Bien d’autres évènementiels sont l’occasion de faire connaître l’élaboration des vins rhodaniens comme les marchés aux vins ou les visites de caveaux de dégustation qui jalonnent la vallée du Rhône.
Inter Rhône au service de la formation œnologique
Les professionnels de la filière viticole, à tous les niveaux, ainsi que les futurs sommeliers ou gérants de caveaux de dégustation de vin bénéficient de formations sur différents thèmes œnologiques. Elles ont lieu in situ ou bien le plus souvent à l’Université du Vin ou encore à la Maison ders Vins d’Avignon. Bien entendu, la dégustation du vin y occupera souvent une place centrale.