Inter Rhône participe à la diffusion de l’œnologie appliquée à la viticulture rhodanienne, par différentes actions tant auprès des professionnels que du grand public.
L’élaboration et la fabrication des vins du Rhône est un processus complexe, objet de l’œnologie. Cela commence par le travail et la taille de la vigne, suivi des vendanges et du travail en cave du vigneron. Différentes étapes sont nécessaires comme l’assemblage des crus ou l’élevage en fûts, plus ou moins long, qui précède la mise en bouteille.
Inter Rhône : initier à l’œnologie par l’évènementiel
Inter Rhône informe et suscite de l’évènementiel destiné à initier à l’œnologie de manière parfois originale. Ce sera le cas des rencontres thématiques baptisées After Work et ayant pour cadre la Maison des Vins d’ Avignon. Mensuellement, un thème y est abordé autour des vins du Rhône, en association avec d’autres sujets, souvent culinaires. L’Université du Vin de Suze la Rousse est également le théâtre de nombreux colloques.
Inter Rhône au service de la formation œnologique
Inter Rhône amis en place différents stages de formation à l’usage des professionnels de la filière viticole. Le but est de s’initier à la dégustation des vins, tout en acquérant une connaissance approfondie des vins des Côtes du Rhône. Des cours sont également dispensés dans les établissements scolaires pour les futurs sommeliers, sans oublier ceux de l’Université du Vin pour les personnels des caveaux de dégustation ou des enseignements plus techniques.