L’action d’Inter Rhône est un puissant vecteur de diffusion des connaissances liées à l’élaboration des vins du Rhône, tant auprès des touristes et du grand public que des professionnels.
L’élaboration et la fabrication des vins du Rhône est un processus complexe, objet de l’œnologie. Cela commence par le travail et la taille de la vigne, suivi des vendanges et du travail en cave du vigneron. Différentes étapes sont nécessaires comme l’assemblage des crus ou l’élevage en fûts, plus ou moins long, qui précède la mise en bouteille.
Inter Rhône : la découverte de l’œnologie par l’évènementiel.
Inter Rhône informe et suscite de l’évènementiel destiné à initier à l’œnologie de manière parfois originale. Ce sera le cas des rencontres thématiques baptisées After Work et ayant pour cadre la Maison des Vins d’ Avignon. Mensuellement, un thème y est abordé autour des vins du Rhône, en association avec d’autres sujets, souvent culinaires. L’Université du Vin de Suze la Rousse est également le théâtre de nombreux colloques.
Inter Rhône au service de la formation œnologique
Les professionnels de la filière viticole, à tous les niveaux, ainsi que les futurs sommeliers ou gérants de caveaux de dégustation de vin bénéficient de formations sur différents thèmes œnologiques. Elles ont lieu in situ ou bien le plus souvent à l’Université du Vin ou encore à la Maison ders Vins d’Avignon. Bien entendu, la dégustation du vin y occupera souvent une place centrale.