Planète Rhône

Le journal des vins de la Vallée du Rhône

Rhone Trip #5 : Ah! La Syrah, la Syrah, la Syrah...

La semaine dernière, nous avions laissé nos 2 blogueurs sur la colline de l’Hermitage. Retrouvons-les de l’autre côté du Rhône à la découverte de l’appellation Cornas.


La semaine dernière, nous avions laissé nos 2 blogueurs sur la colline de l’Hermitage. Retrouvons-les de l’autre côté du Rhône à la découverte de l’appellation Cornas.

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Compte-tenu du dénivelé du vignoble et pour ménager leur fidèle 2CV, nos 2 compères ont rendez-vous avec les vignerons de Cornas dans la « plaine » et c’est à Tournon qu’ils ont dégusté les crus de la rive droite.   

Située en Ardèche, à une quinzaine de kilomètres au Sud-Ouest de de Tain l’Hermitage, l’aire d’appellation Cornas est l’une des plus petites de la Vallée du Rhône, puisqu’elle ne couvre  que  110 hectares.

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Aussi petite soit-elle, l’appellation Cornas révèle différentes facettes de la Syrah. Nous sommes ici sur la rive droite du Rhône, sur des terroirs principalement granitiques et avec de fortes pentes.

Le Cornas est un vin puissant qui nécessite de vieillir un peu pour que son caractère fougueux s’assouplisse, que les tannins deviennent plus soyeux et que des arômes subtils de réglisse, de truffe, de fruits noirs… se développent.

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On va dès lors apprécier cette longueur en bouche exceptionnelle... Pour poursuivre cette dégustation sur le blog de Guillaume... C'est par là !

 

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