Planète Rhône

Le journal des vins de la Vallée du Rhône

Les aventuriers de la truffe perdue

À la recherche de la truffe perdue


L'hiver : la pluie… le mistral… la truffe ! Chaque saison a ses compensations (la nature fait bien les choses). Et il est encore temps, puisque la récolte de la truffe se termine en mars !

Mais où trouver cette truffe tant convoitée ?

Plutôt facile dans la région puisque la truffe est présente dans toute la Valle du Rhône méridionale, du sud de la Drôme au Luberon. Étant entendu que nous parlons bien ici de la truffe noire (“Melanosporum”), qui devient blanche en Italie, après avoir passé les Alpes (c’est normal avec toute cette neige, aussi).

 

Plusieurs adresses pour vous accueillir :

- Dans une des nombreuses truffières de Grignan. Vous pourrez par exemple découvrir les accords entre la truffe et les vins de Grignan-les-Adhémar au domaine de Montine.

- La Maison de la Truffe, à Saint-Paul-Trois-Châteaux, juste au sud de Montélimar.

- La Maison de la Truffe et du vin du Luberon, à Ménerbes, où vous pourrez aussi aller à la découverte du vin local (appellations Luberon et Ventoux). Ou en profiter pour aller visiter (en cas de besoin pressant) le Musée du Tire-Bouchon, tout proche.

 

Crédit photo : la Maison de la Truffe et du Vin du Luberon

 

Guillaume Deschamps