Planète Rhône

Le journal des vins de la Vallée du Rhône

La truffe et le Duché d'Uzes

La truffe et le Duché d'Uzes


Tapi rouge pour la truffe à Uzès

La truffe est mystère, d’hiver ou d’été, mais souvent royal. Pas étonnant donc qu’elle soit la reine d’un Duché chaque année à mi-janvier. Uzès lui rend en effet un vibrant hommage et les festivités sont lancées en fanfare au cours du week-end de la truffe (3e week-end) qui ouvre ainsi un mois complet d’animations. Démonstration, cavage, visite guidée de truffière, marché sur la célèbre place aux herbes, vente aux enchères et, bien entendu, dégustation truffes et vins ! Chaque année, plusieurs milliers de visiteurs participent à cet événement incontournable né de la volonté du syndicat des producteurs de Truffes du Gard de mettre en avant ce fleuron de la gastronomie française, avec, en point d’orgue, le grand repas de la nuit de la truffe concocté par les chefs étoilés.

Office de tourisme Pays d'Uzès

Tél. : 04 66 22 68 88, otuzes@wanadoo.fr

 

Petit duché devenu grand

En 2013, le petit duché d’Uzès est devenu grand. Après plus de vingt ans de travail, l’appellation a été reconnue en juin 2012 AOC/AOP. Le premier millésime a été vinifié en 2013 et l’on peut d’ores et déjà découvrir les blancs raffinés aux accents d’agrumes et les rosés aux effluves de fleurs blanches et de baies rouge. Il faudra encore attendre un peu pour que les rouges d’assemblage ne dévoilent leur tempérament méridional et aromatique, épicé, fruité, structuré et puissant, comme les colères du Vidourle ou du Gardon. Reste qu’aujourd’hui Uzès et son duché créé en 1565 par Charles IX peuvent être fiers de ce nouvel ambassadeur qui symbolise l’effort et la renaissance d’un terroir dévoué à la vigne depuis des siècles, mais où la garrigue continue d’imposer ses volontés, ses parfums et ses pierres.

Syndicat des vins du Duché d’Uzès, 5 Rue du Sénéchal, 30700 Uzès

Tél. : 04 66 20 42 70, www.vinsducheduzes.com

 

Copyright: PELLEGRIN Muriel - Coll. OT de Valréas et de l'Enclave