Planète Rhône

Le journal des vins de la Vallée du Rhône

Inter Rhône présent au prochain VINITECH - les 27 et 29/11

Inter Rhône présentera les résultats de ses recherches en microbiologie au salon Vinitech 2012.


Le Service Technique d’Inter Rhône profitera du prochain VINITECH pour présenter certaines de ses avancées en microbiologie à travers différentes animations.
 

Mardi 27 Novembre 2012, à 16h
Hall 3 – salle 302 >

Les apports de la cytométrie en flux dans le suivi des vins en caves
Atelier technique - animé par Virginie Serpaggi, Inter Rhône

Virginie SERPAGGI et ses partenaires (METIS BIOTECHNOLOGIES et l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de Dijon) vous présenteront toutes les potentialités de cette méthode, de la viabilité des levures au dénombrement spécifique de Brettanomyces.

Retrouvez le programme détaillé sur www.vinitech.fr

Jeudi 29 Novembre 2012, de 9h à 12h
Hall 1 – salle 301

Conférence sur la maîtrise de l’hygiène des barriques
Conférence MONDIAVITI – organisé par l’IFV Nicolas RICHARD présentera ses résultats sur la comparaison des principaux procédés de désinfection des barriques disponibles sur le marché.  Présentation de résultats de la Fédération Française de la Tonnellerie, l’IFV et l’ISVV).        

Retrouvez le programme détaillé en cliquant-ici