The Wine Patriot

Antoon Jeantet-Laurent

The Wine Patriot est né de la fusion d’expériences gustatives et de belles rencontres humaines.

Ma vie a été orientée par le vin. J’ai pratiqué à la vigne : Les tailles (chablis, champagne, gobelet, cordon, guyots, …), le bêchage, les traitements à dos ou en tracteur puis à la cave : les vinifications, et tous autres travaux. J’ai pris la direction de châteaux, traversé les différents vignobles du monde, exercé en tant que consultant, … Mené des études de recherche sur le terroir, la vinification, l’élevage, le marketing … En passant par être chef sommelier et négociant à Puerto-Rico.

Tout au long de cet apprentissage, j’ai croisé des philosophies différentes qui ont fait que renforcer ma passion pour le vin. La diversité et le partage du vin nous transmettent des émotions et témoignent d’une histoire.

A travers les découvertes, les échanges, les remises en question du terroir au consommateur, je me suis enrichi de savoir qui ne cesse d’être mis à l’épreuve. Il est difficile de percevoir un cru, ses évolutions et ses qualités.

Des racines est issues sa naissance. De sa conduite (vigne et vinification), il prend forme. De son élevage, il grandit. En bouteille, il évolue et s’assagit. Dans nos verres, il s’affirme et se dévoile.

Chacun ses goûts, cependant il est passionnant de percer quelques mystères et d’évaluer sa performance.

The Wine Patriot a pour but d’éclairer le terroir et dévoiler l’essence des crus.

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