Capitale des Côtes du Rhône oblige, la Fête de la Gastronomie en Avignon sera organisée en partenariat avec Inter Rhône, qui assurera les accords mets et vins du banquet de la Place du Palais.

Cet événement, fêté dans plus de 100 villes de France, se développera aussi dans le vignoble des Côtes du Rhône.

Plus largement, la Fête de la Gastronomie constitue un événement de plus, associant en Avignon, la Ville et Inter Rhône, autour d'une ambition partagée, celle d'en affirmer la vocation de Capitale des Côtes du Rhône.

Classée en 2010 au patrimoine de l’humanité, la gastronomie française sera à l’honneur lors de cette journée.

Le matin, la petite cuisine des Halles accueillera 20 chefs dès 11h pour des démonstrations et dégustations de spécialités.

Et puisque l’apprentissage du goût commence dès le plus jeune âge, un repas spécial sera proposé aux enfants scolarisés sur Avignon.

Le soir, un grand dîner aura lieu sur la place du Palais des Papes avec un Menu d’exception autour du thème de la création, dans la tradition du terroir, réalisé par 9 Chefs renommés de la région.

Ce moment sera aussi une fête de partage puisque 50 avignonnais adhérant à des structures sociales seront invités au repas.

La capitale des Côtes du Rhône deviendrait-elle aussi la Capitale de la Gastronomie ?

Rappelons que les Côtes du Rhône, produits sur 6 départements de la Vallée du Rhône, représentent la première activité économique de la région.

Inscriptions à l’Office de Tourisme d’Avignon les 8 et 15 septembre et sur le site www.avignon-tourisme.com (places limitées).

Le verre gourmand Côtes du Rhône propose des palettes d’accords mets et vins et l’assurance d’un plaisir garanti.

L’interprofession a développé le concept porteur du verre gourmand : 1 verre de vin accompagné de 3 pièces salés, pour un accord mets et vins parfait.

La vente de vin au verre se développe et les consommateurs recherchent aujourd’hui un plaisir maîtrisé. Le verre gourmand leur offre la possibilité de se faire plaisir en mangeant, le tout dans une consommation responsable.

Le verre gourmand : le plaisir à table en toute simplicité avec un accord mets et vin en harmonie.

-     un moment de consommation répondant aux pauses déjeuner de plus en plus courtes, une consommation encadrée et un budget fixé.

-     Blanc, Rosé et Rouge, les 3 couleurs peuvent se prêter au verre gourmand

Le verre gourmand possède ainsi tous les atouts en phase avec les nouvelles tendances de consommation :

-    Authenticité

-    gourmandise

-    accessibilité

…plaisir !

Le verre gourmand sera lancé à Paris, Lyon et Marseille à dès le 15 septembre dans plusieurs bars à vins.

Inter-Rhône accompagnera les établissements durant 3 semaines. Certains de ces nouveaux ambassadeursont déjà prévu de pérenniser l’opération.

Aujourd’hui, pour suivre la tendance et multiplier ce dispositif dans le monde entier, Inter-Rhône a développé son propre dispositif d’ e-learning lancé courant décembre. Celui-ci consiste à la mise en place d’un service d’enseignement ou d’animation à distance sur toutes les Appellations de la Vallée du Rhône.

Un véritable outil au service des « pro » : futurs prescripteurs (Formateurs – professeurs, étudiants en sommellerie), des importateurs, distributeurs de la filière viticole mais aussi destiné (avec quelques aménagements) au grand public, amateurs et passionnés de vins.

L’Idée est d’axer l’opération sur ce qui reflète l’identité de la Vallée du Rhône et le programme a été conçu pour promouvoir l’ensemble des Appellations mais surtout le dynamisme d’une région qui vit avec son temps, privilégiant le plaisir.

Olivier Zohar, maître de Chai du Domaine Terre des Chardons à Bellegarde (Gard), fait partie des finalistes de la troisième saison de l’émission Masterchef sur TF1. 

Bon vivant et jovial, Olivier est l’un des candidats marquants de ce concours Masterchef 2012. Avec sa bonne humeur qui le caractérise, il conçoit la cuisine comme un moment de partage, de convivialité…  « Bien manger et boire, c’est le début du bonheur » affirme-t-il.

Olivier est un amoureux des produits du terroir. Il s’approvisionne auprès des producteurs locaux. Sa cuisine consiste à mettre le produit en valeur : taureau, poisson, champignons… "Je cuisine à l'instinct. Je ne fais pas dans l'inventivité, c'est le produit qui m'intéresse". Il n’oublie pas d’associer le vin à ses préparations, d’ailleurs, il déclare : « Il n’y a rien de mieux qu’un bon plat avec une bonne bouteille », avec une préférence bien-sûr pour la Clairette de Bellegarde et les Costières de Nîmes.

Sa participation à Masterchef est pour lui l’occasion de se perfectionner, de cuisiner de nouveaux produits, dans différentes conditions : en plein air, dans des lieux insolites… Son rêve est de concilier ses deux passions : la cuisine et le vin vignoble et table d’hôtes. "J'aime mon métier de vigneron et je ne me vois pas ouvrir un restaurant. Je veux faire découvrir des produits aux gens, partager un moment convivial et boire du bon vin".

Retrouvez-le bientôt dans de prochains événements Côtes du Rhône.

A suivre…

Mercredi 24 et jeudi 25 octobre, un Séminaires de Performance BIB sur la Conservation des Vins en BIB et la Communication sur les Vins en BIB sera organisé au Royaume-Uni (Hôtel Mercure à Bristol).

A l’occasion de l’Assemblée Générale de Performance Bib, Inter Rhône animera la conférence plénière sur la conservation des vins en bib et présentera les points clés à maîtriser pour la prolonger.

Deux séminaires distincts sont au programme :

- « Conservation des Vins en BIB », organisé par le Groupe de Travail "Sciences" de Performance BIB, de 14h00 à 18h00 le mercredi 24 octobre 2012.

- « Communication sur les Vins en BIB », organisé par le Groupe de Travail "Education" de Performance BIB de 9h30 à 12h30 le jeudi 25 octobre 2012.

Rappelons que depuis deux ans, Inter Rhône est membre du conseil d’administration de Performance bib et détient la Présidence du groupe des Sciences du bib de l’association

Le programme détaillé est présenté en ligne sur : www.b-i-b.com

Durant 3 semaines entre le 15 septembre et le 31 octobre, 300 cavistes adhérents à la Fédération Nationale des Cavistes Indépendants (FNCI) vont mettre en avant les Crus septentrionaux de la Vallée du Rhône, avec un zoom plus particulier sur les appellations Condrieu, Côte Rôtie, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Des livrets recettes accords mets et vins ainsi que des sacs une bouteille aux couleurs des ces 4 appellations seront offerts aux clients.

Dans les restaurants :

Du 1^er au 30 septembre, 800 brasseries/restaurants (réseau Distriboissons) animeront leur établissement sur le thème des vins des Côtes du Rhône au verre.

Cette année, le kit d’animation remis pour l’achat de 60 bouteilles ou 6 BIB de 10L de Côtes du Rhône comprend : des affiches, 2 ardoises et 18 verres dégustation.

Les consommateurs sont également invités à se rendre sur le site www.desvinshautsencouleur.com pour découvrir de nouveaux  accords gourmands.

Afin de renforcer la mobilisation des équipes, les commerciaux qui auront référencé le plus de nouveaux clients Côtes du Rhône gagneront leur poids en vins.

En grande distribution :

De septembre à novembre, Inter Rhône propose une mise en avant innovante des appellations Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages : les consommateurs de vins  seront contactés par bon de sortie de caisse (fréquence de consommation « faible » vs « forte consommation »). Ils pourront ainsi découvrir des accords mets et vins avec les Côtes du Rhône, et tenter de gagner un « chef à domicile » pour partager un repas autour des vins des Côtes du Rhône.... un recrutement des consommateurs en GMS sur la catégorie des vins des Côtes du Rhône qui met en avant les valeurs clefs de l'appellation!

La liste des restaurants participants est disponible sur les sites www.lesamisdescotesdurhone.be / www.vriendenvancotesdurhone.be.

L’information sera également relayée sur le site www.skynet.be (2.560.000 visiteurs réguliers par mois).

Opération Cora Belgique :

Durant tout le mois d’octobre une sélection de produits Rhône va être mise en avant sur tract. Cette opération sera accompagnée d’une action terrain : lors des soirées de lancement des foires aux vins qui auront lieu du 25 au 30 septembre, un jeu éducatif sur le principe des "Incollables" sur les vins des Côtes du Rhône sera offert !

Côté Ontarien, Inter-Rhône met en place à l’automne, une tournée de formations-dégustations pour le personnel de vente du LCBO (Liquor Control Board of Ontario) dans 25 points de vente identifiés. L’objectif : donner les principaux arguments de vente du Rhône (facilité d’accords mets-et vins…) et communiquer sur  les cépages stars de la région.

50 conseillers en vins du monopole ontarien participeront par ailleurs, à un séminaire de formation sur les vins du Rhône axé sur les accords mets et vins mardi 30 et mercredi 31 octobre prochains.

Inter-Rhône organisera fin octobre une soirée spéciale Rhône lors d’un match de football au stade de Leverkusen en Allemagne.

Cet événement Trade et médias devrait réunir 60 professionnels.

Une nouvelle fois, les vins de la Vallée du Rhône, s’associent à un événement sportif, toujours dans un esprit novateur, accessible et décalé.

Il est à noter que les vins des Côtes du Rhône partent à l’assaut des cavistes allemands avec une vague promotionnelle aux couleurs des Côtes du Rhône. 400 kits promotionnels seront distribués et mis en place en points de vente.