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Sucettes de palmiers feuilletés façon pizza

Difficulté
Prix
Temps de préparation :

Préparation

Déroulez la pâte feuilletée. Étalez le coulis de tomates dessus. Saupoudrez avec l’origan séché puis recouvrez d’emmental râpé. Coupez le jambon en lamelles et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Roulez les deux extrémités de la pâte vers l’intérieur jusqu’à ce qu’elles se rejoignent au centre. Enroulez de film alimentaire en serrant afin de bien maintenir le tout et placez au congélateur 15 min.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Retirez le film alimentaire et découpez le rouleau de pâte en palmiers de 1 cm d’épaisseur. Disposez les palmiers sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez-les 12 à 15 min environ jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez tiédir 2 à 3 min, puis dressez-les sur des piques à brochettes et servez.

Recettes et illustrations réalisées par Cuisine et vins de France 

Ingrédients

Pour une douzaine de palmiers:

1 pâte feuilletée toute prête

2 fines tranches de jambon blanc

3 cuil. à soupe d’emmental râpé

10 cl de coulis de tomates en boîte

1 cuil. à café d’origan séché

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