Poisson

Brochette "terre-mer"

Difficulté
Prix
Temps de préparation :

Préparation

Brochette "terre-mer" : porc, crevette, seiche, poivron, ananas, orange...

Préparez les ingrédients en tranches et en bouchées et enfilez-les sur une brochette. Faites griller sur une braise pas trop violente. Servez avec un filet d’huile d’olive puis assaisonnez de  piment d’Espelette et de fleur de sel

Verre Gourmand001.jpg

Recette originale de Gérard Vives 

Ingrédients

  • 100g de porc
  • 16 crevettes
  • 16 seiches
  • Ananas, oranges, poivrons
  • Huile d'olive
  • Piment d'Espelette
  • Fleur de sel
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