Cairanne

Un grain d'élégance

Un village de charme à la garrigue odorante...

  1. Caché derrière un paysage mélodieux, Cairanne dévoile une étonnante plénitude soigneusement organisée, enrobée d’une patine de velours.
    Christophe Tassan

    Sommelier Ambassadeur du Rhône

    Des coteaux ensoleillés, de la garrigue odorante, une rivière mutine qui change d’orthographe… Cairanne est un village de charme, qui se dévoile au détour d’un piton rocheux et retient les visiteurs, séduits par ses vins rouges, rosés et blancs. Les atouts de l’appellation : un esprit « village » entretenu par plusieurs générations de vignerons, un climat chaud et sec pour des vins aux arômes riches et harmonieux.

    Cépages et saveurs




    Situé à la frontière de 2 espaces, l’appellation Cairanne réconcilie le Rhône septentrional et sa Syrah vec les Grenache et Mourvèdre si méridionaux.
    • Les rouges : 50 % de Grenache minimum, 20 % de Syrah et/ou Mourvèdre minimum, autres cépages de l'Appellation admis à hauteur de 20 % maximum.
    • Les rosés : mêmes proportions que pour les rouges et cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier) ne pouvant dépasser 20 %.
    • Les blancs : Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs comptant pour 20% maximum. Les vins blancs sont élaborés à partir de Grenache, de Clairette, de Roussanne, de Marsanne, de Bourboulenc et de Viognier qui offrent des parfums d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs (acacia, aubépine et violette).

  2. Histoire

    En 1929, un petit groupe de viticulteurs, dont Monsieur Rieu, favorable à la politique du Baron Leroy, souhaite s'organiser pour l'avenir et se fixe plusieurs objectifs tendant à protéger les intérêts viticoles, à œuvrer pour l'accession à une appellation d'origine et à assurer la promotion des vins du village. C’est ainsi que fut créé cette même année, la Cave Coopérative ainsi que le Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône.

    Appelée Côtes du Rhône Cairanne dès 1953, l’appellation est consacrée Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.


    Voir le cahier des charges de l'appellation (INAO)

    1967
    Création de l'AOC Cairanne
  3. Géographie

    Le village de Cairanne est situé dans le Haut Vaucluse, à 2 pas de l'Enclave des Papes et de la frontière départementale avec la Drôme.

    Climat

    Climat d'influence méditerranéen classique

  4. Sols

    L’appellation Cairanne dispose de 3 sols complémentaires, qui confèrent à ses vins une grande diversité. Excursion dans les vignobles du village.
    • L'argile blanche calcaire, terre froide, donne des vins aux tanins serrés, charpentés, puissants, caractérisés par la profondeur des couleurs. Ce sont de grands vins de garde.
    • Les argiles rouges offrent des vins plus généreux qui apportent bouquet et richesse des arômes.
    • Les terrasses de l'Aygues, fluvio-glaciaires, sont intéressantes pour la rondeur et la souplesse qu'elles donnent aux vins.

  5. Les chiffres de Cairanne

    Superficie de
    production

    956 hectares

    Production totale
    en 2013

    27 333 hl

    Couleurs

    • 94% Rouge
    • 5% Blanc
    • 1% Rosé

    Rendement
    moyen annuel

    35 hl/ha

    *Chiffres de l'exportation selon la dernière étude de flux

    Source : déclaration de récolte 2013