Formations techniques

Dégustation : Initiation et perfectionnement à la dégustation.

Stage organisé sur demande pour toutes les structures professionnelles : caves coopératives, syndicats d'appellation...
- S'initier à la dégustation des vins par une approche oenologique et une connaissance approfondie des vins des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône.
-Ce stage s'adresse à tous les professionnels de la filière viti-vinicole, vigneron, caviste maître de chai ou commercial...
 Contact : fdijon@inter-rhone.com

Pratiques vinicoles : Maîtrise des pratiques vinicoles, HACCP, Hygiène organisé par l’Université du vin de Suze la Rousse.

Stage réalisé dans le cadre du programme de formation proposé par l'Université du Vin à Suze la Rousse, ou sur demande pour toutes les structures professionnelles : caves coopératives, syndicats d'appellation.
- Donner les connaissances nécessaires à la compréhension des enjeux liés à la sécurité alimentaire.
- Permettre d'adapter ses pratiques oenologiques pour répondre aux exigences santé des clients et des consommateurs.
- Acquérir une méthodologie pour définir les moyens de maîtrise adaptés à chaque entreprise et mettre en place un système de traçabilité.
Contact :

Embouteillage : Améliorer son efficacité sur la ligne d'embouteillage

Stage réalisé dans le cadre du programme de formation proposé par l'Université du Vin à Suze la Rousse. Apporter aux opérateurs de la ligne d'embouteillage les connaissances de base sur :
- la préparation des vins à la mise en bouteille et les matières sèches mises en œuvre.
- le fonctionnement global de la ligne, les différentes technologies utilisées la sécurité et l'hygiène aux postes de travail
Contact : www.universite-du-vin.com

Connaissance et maîtrise de l'oxygène dans les vins

En collaboration avec l'INRA de Montpellier/Pech Rouge, Inter Rhône propose une formation destinée à tous les opérateurs intervenant dans le travail du vin - de l'élevage à l'embouteillage - qui souhaitent acquérir les dernières connaissances sur la maîtrise de l'oxygène dans les vins ainsi que les technologies et méthodes de dosage. Un stage qui allie les dernières connaissances théoriques et leurs applications concrètes sur site.
Contact : fdijon@inter-rhone.com

Futurs cadres de la filière :

Soutien à l’Université d’Avignon dans le cadre de son Master « Commerce International du vin », à l’ISARA de Lyon pour son projet de formation « d’Ingénieur de la filière viti-vinicole en alternance », à l’E.S.A d’Angers et à l’Université de Suze la Rousse pour leurs formations en management et marketing viticole.

Formations Prescripteurs

Accueil au caveau pour les adhérents Côtes du Rhône et Vallée du Rhône :

Formations proposées aux adhérents des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône sur plusieurs sessions de 2 jours.Formations dispensées à l'université du vin et organisées par routes des vins. Renforcer le maillage local entre les professionnels du tourisme et les adhérents.
Professionnaliser le personnel des caveaux sur les techniques d'accueil, connaissance des langues étrangères sur la vente et la promotion au caveau vers une clientèle touristique.
Contact : jdebieve@inter-rhone.com

Relations presse

Formations proposées aux adhérents des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône susceptibles d'être les portes parole du vignoble auprès des journalistes. Communiquer efficacement c'est aussi : Connaître le fonctionnement des médias, bien définir le rôle d'un service presse,  adapter et valoriser nos messages.
Contact : sdelgrange@inter-rhone.com

Futurs sommeliers :

Formations dispensées auprès des futurs sommeliers et des professeurs dans les lycées hôteliers français et étrangers.
Affiner les connaissances de nos futurs prescripteurs aux vins des Côtes du Rhône.
Apporter un soutien pédagogique régulier (dotation vins, documents) auprès de plus de 1500 élèves sommeliers (85 écoles). 
Contact : evoinier@inter-rhone.com

Séminaire professeurs :

Rencontre annuelle en Côtes du Rhône pour sensibiliser les professeurs français et étrangers. Rencontre « terrain » permettant de découvrir de façon précise les terroirs rhodaniens. evoinier@inter-rhone.com