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L'histoire de l'appellation :
AOC depuis 1949, appellation communale. Aujourd’hui 6 producteurs en cave particulière et une dizaine au sein de la coopérative locale.
Description du Vignoble :
Vignoble très morcelé, parcelles de clairette parfois anciennes (1940). L’ensemble du vignoble se trouve sur la terrasse de Bellegarde, située à 60 mètres d’altitude. Alternance de haies de vignes, de cyprès, d’oliviers et de vergers d’abricotiers.
Sols :
Terroir de galets roulés permettant un mûrissement optimal des grappes et un drainage parfait en cas d’excès d’eau. Sol argileux avec forte proportion de cailloux siliceux (60% de cailloux dans les premiers centimètres du sol)
Climat :
Climat typiquement méditerranéen caractérisé depuis deux ans par un déficit hydrique estival ainsi que de fortes températures. Malgré cela, le cépage clairette est particulièrement bien adapté à la sécheresse et permet d’offrir des vins blancs qui savent rester vifs et agréables dans ces conditions où d’autres cépages s’avèrent inadaptés.
Superficie en production : 7 hectares
Rendements : 28 hl/ha
Production annuelle : 204 hl
Encépagement : Blancs : Cépage Clairette
Degré alcoolique minimum : 11 %
*Source : déclaration de récolte 2010/Syndicats des producteurs.
