Vinområde: Området ligger ved Vinsobres på en bjergstrækning over 7 km i departementet Drôme.
Jordbund: Stenet mergel på bjergskråninger, sandet mergel på bjergskråninger, alluvialdannelser fra kvartærtiden med sten på plateau.
Klima: Middelhavsklima. De nærtliggende bjerges relieffer beskytter området mod mistralvinden og andre klimatiske påvirkninger fra Alperne.
Baggrund:Vinområdets størrelse er moderat. Efter ødelæggelsen af oliventræerne på grund af frosten i 1956, vandt vinproduktionen for alvor indpas. Vinsobres fik appellationen Côtes du Rhône Villages i 1957 og derefter Côtes du Rhône Villages Vinsobres i 1967. I 2005 fik Vinsobres sin egen appellation.
Nyheder: Vinsobres er sponsor på biennale festivalen for dans og moderne kunst i Lyon..
Fremstilling
Dyrket areal (første høst)*: 742 ha, årlig produktion: 26 000 hl, gennemsnitligt udbytte: 35hl/ha, produktionspotentiale: 1 386 ha, årlig produktion: 50 000 hl;
Druesorter (kun blå): Minimum 50% Grenache noir, 25% Syrah og/eller Mourvedre, andre tilladte druer: Maks. 25%.
Alkohol: Mindst 12,5%
Farve: Mørk farve med violblå reflekser.
Duft: Bouquet af røde frugter med krydrede noter.
Smag: Kraftig og alligevel frisk, afbalanceret tannin med lang eftersmag.
Servering: Rødvinen er velegnet til rødt kød, vildt og ost.
Opbevaring: Kan nydes efter 3 til 6 år. Rødvinen er tanninholdig og vil med fordel kunne gemmes mellem 10 og 25 år.
Kendte nydere: H. Von Karajan, Carole Bouquet, Michel Galabru og det franske atletiklandshold.
« Landsbyen ligger på en bjergskråning, området fremstiller en blød og skarp vin (suk) - Vin Sobre er en sober vin, som skal nydes som sådan ». For mere information : http://www.vinsobres.fr/
