Geschichte:
Im 1. Jahrhundert
n. Chr. erwähnte Plinius der Ältere in seiner
„Naturgeschichte“ die Existenz des Muskatweines,
„dieses weichen, fruchtigen Weins, der seit
langer Zeit in Balme angebaut wird“. Plinius
nannte ihn “die Rebe der Bienen ”. Im
14. Jahrhundert ordnete Papst Klemens V. an, die Muskatreben
auf 70 ha entlang der Hänge von Beaumes-de-Venise
anzupflanzen.
Mit dem Dekret von 1945 wurde die Appellation Vin
Doux Naturel Muscat de Beaumes-de-Venise geschaffen.
Rebfläche*: 503 ha, durchschnittliche Jahresproduktion: 12 741
hl, zugelassener Höchstertrag: 25 hl/ha.
Rebsorten: kleinbeerige Muscat, die auch Muscat
de Frontignan genannt wird.
die
Trauben müssen einen Zuckergehalt von über
252 g/l aufweisen.
Die Gärung wird durch die Zugabe von 95%igem
Alkohol gestoppt. Die Weine müssen einen Zuckergehalt
von mindestens 110g/l haben und nach der Analyse einen
Mindestalkoholgehalt von 15% haben.
