Terroir
Anbaugebiet:
Die Weinberge erstrecken sich am linken Rhôneufer
über drei Gemeinden des Departements Drôme:
Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage und Larnage.
Böden: verwitterter Granit, bedeckt mit Glimmerschiefer
und Gneis, aber auch Ansammlungen angeschwemmten Gerölls
(die unterschiedlichen Böden erklären die
Vielzahl der Flurnamen dieser Appellation: Bessards,
Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes usw...).Klima:
Die meisten Lagen befinden sich an sonnigen Südhängen
und sind so vor Nordwinden geschützt.
Geschichte: Es heißt, dass der Chevalier
de Sterimberg, es leid gewesen sei, die Albigeneser
zu bekriegen. Er legte sich eine Buße auf und
zog sich als Einsiedler auf den Hügel von Tain
zurück, um sich dort ganz dem Gebet und Weinbau
zu widmen.
1937 wurde die Appellation Hermitage in die Riege
der lokalen Cru aufgenommen.
Aktuelles:
Eine geologischen Karte ermöglicht einen
vollständigen Überblick über das gesamte
Gebiet der Appellation Hermitage einschließlich
der verschiedenen Bodenformationen.Anbau
und Ausbau
Rebfläche*: 134 ha, durchschnittliche Jahresproduktion: 4 294
hl, zugelassener Höchstertrag: 32 hl/ha.
Rebsorten: Syrah für die Rotweine (Zugabe
von maximal 15% Marsanne und Roussanne erlaubt); für
die Weißweine Roussanne und Marsanne.
*
Quelle: Erntebericht 2005.
Rebschnitt:
Syrah: lange Triebe ; für die anderen Rebsorten
: zwei Augen zusätzlich zum Fruchttrieb.
Weinbereitung: natürlicher Mindestalkoholgehalt
der Rotweine 10,5%, 11% für die Weißweine.
