Der Weinberg schmiegt sich in eine Hügellandschaft mit Erhebungen von 220 bis 600 Metern. Er erstreckt sich über die Gemeinden Mérindol les Oliviers, Mollans sur Ouvèze (Drôme), Faucon, St Romain en Viennois und Puyméras (Vaucluse).
Bodentypen: Steinterrassen mit runden und eckigen Kieselsteinen und einem sehr feinen, roten Sand-Schotterboden.
Klima: Das Klima ist zwar mediterran, allerdings sind die Temperaturen etwas kühler, da das Gebiet unter dem Einfluss des Mont Ventoux steht, der eine Höhe von 1912 Metern erreicht.
Geschichte: Die Oliven- und Obstbaumreihen, die heute noch durch
einige wenige Rebgärten verlaufen, sind die Überbleibsel einer unlängst
noch sehr vielseitigen Landwirtschaft, die größtenteils dem Frost von 1956
zum Opfer fiel. Allein die Weinreben hielten ihm stand. Ausbau
Superficie de production (1ère récolte)* : 81 ha,
Jahresproduktion : 3 243 hl ;
Durchschnittsertrag : 40 hl/ha ; Produktionspotential :
Rebsortenbestand: Mindestens 50% Grenache noir, mindestens 20% Syrah und/oder Mourvèdre, maximal 20% weitere Rebsorten aus der Appellation
Mindestalkoholgehalt: 12,5%Farbe: Die klare Robe ist von einem flackerhellen Purpurrot.
Bouquet: Der Wein ist fein und fruchtig Aromen von Pflaumen, Kirschen und Waldfrüchten (Brombeere).
Gaumen: vollmundig und großzügig, mit weichen Tanninen und anhaltenden Aromen.
Wein und Speisen: Ein idealer Begleiter von rotem Fleisch, Wild und Käse.
Lagerpotential: Der Wein ist zwei Jahre im Weinkeller gealtert. Die Rotweinelassen sich 5 bis 7 Jahre lagern.
Etymologie der Weinbergslagen, die Puyméras-Weine hervorbringen :
« Plaine de Rouvière » : hervorgegangen aus dem französischen chêne rouvre (latin robur) = « Plaine des Chênes » (Ebene der Eichen)
« Le Moustier » : Mousteiret ist die Verkleinerungsformf von Monasterium , im Okzitanischen monastère , in dem Moustier wiederzufinden ist.
« Les Ferrières » : sehr eisenhaltige, rote Böden.
