Planète Rhône

Le journal des vins de la Vallée du Rhône

Les articles "Paroles de sommelier"

  1. Déguster un grand cru, une question d’ambiance

    Frédérique Chartrand | Publié le 01/01/16

    Vous avez prévu de servir un grand cru, un Hermitage, un Côte-Rôtie… Merveilleux ! Mais comment l’apprécier au mieux? Faut-il le carafer ? Le déguster à une certaine température ? •••

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  2. Design des objets autour du vin

    Alexia Raynaud | Publié le 07/12/15

    Les plaisirs oenologiques sont largement influencés par les arts de la table•••

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  3. Le petit sommelier illustré

    Juliette Brunerie | Publié le 30/11/15

    Que ce soit lors d’une dégustation ou en commandant une bouteille au restaurant•••

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  4. Avec quels vins accorder les champignons ?

    Anne Faubeau | Publié le 21/09/15

    Que ce soit avec du rouge ou avec du blanc, le vin rehausse et révèle les divins parfums des champignons•••

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  5. La vie en rose

    Anne Faubeau | Publié le 20/05/15

    Le processus de fabrication du rosé questionne...•••

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  6. Quelle importance ? Pourquoi et comment carafer son vin ?

    Anne Faubeau | Publié le 27/04/15

    Il est possible de carafer un vin, soit pour le décanter, soit pour l’aérer. Deux processus bien distincts...•••

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  7. Practico pratique

    Anne Faubeau | Publié le 17/03/15

    La forme d’un verre de vin, peut jouer sur votre appréciation de ce dernier. Voici quelques astuces pour trouver le bon accord verre et vin ! •••

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